Gà hầm nấm với ngô non

26/08/2012 12:06 - 7396 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: tunayumyum

Học việc

Khi người phụ nữ truyền hơi ấm từ con tim vào đôi tay mình để nấu...

tunayumyum đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

trên 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thịt gà	1	con
Ngô non	2	hộp
Nấm hương
Nấm champignon
Cà rốt	4-5	củ to
Su hào	2	củ to
Củ pastinaca	2	củ to
Đậu trạch
Hành lá
Bơ
Mùi tây (mua loại mùi tây khô có sẵn trong hộp cũng đc)

Món gà hầm nấm với ngô non này khá hấp dẫn cho những ngày se lạnh bởi vị đậm đà của nấm hương và pastinaca cộng với vị ngậy của bơ. Bạn có thể dùng với cơm hoặc ăn theo kiểu soup với bánh mỳ.

Các bước thực hiện

1

Mình có tra từ điển thì củ pastinaca được gọi là cây phòng phong nhưng mình ko biết là ở VN có hay không. Nếu không có thì cũng không sao nhưng nếu có thì món canh này sẽ lạ miệng và ngon hơn rất nhiều. Vì vậy các bạn thử tìm trong siêu thị Metro nhé.

1. Ninh gà trong vòng 45 phút, thêm chút muối khi ninh. Với món này các bạn nên mua gà béo và nhiều thịt.

2. Thái cà rốt và su hào thành miếng vừa ăn rồi xào qua cùng đậu trạch rồi đổ ra bát riêng.

3. Củ pastinaca thái miếng.

4. Gà chín các bạn gỡ xương và thái thịt gà thành miếng. Cho su hào, cà rốt, đậu trạch và củ pastinaca vào nồi nc xương gà ninh đến chín.

5. Nấm champignon các bạn có thể thái tầm 2 cm cho vào luôn hoặc các bạn cũng có thể xào qua với hành tây.

6. Khi su hào, cà rốt và đậu trạch chín rồi các bạn cho nấm hương và nấm champignon vào. Nếm vừa ăn. Theo như kinh nghiêm mình nấu thì các bạn nên cho ít nc mắm và nhiều bột nêm hơn vì nếu cho nc mắm nhiều hơn mình thấy món này sẽ có vị hơi chát.

7. Cho thêm bơ

8. Hành lá thái to. Trc khi bắc ra các bạn cho ngô, hành và mùi tây vào.

Vậy là các bạn đã có món canh soup bổ dưỡng và ngon lành cho những ngày tiết trời se lạnh nha :)

Chúc các bạn ngon miệng.