• 06/12/2012 15:40 - 8050 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: bepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 115 công thức món ăn & 295 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 100.000đ

Sò điệp chiên vàng ươm, giòn tan, phảng phất vị trà xanh tươi mát và vị lựt xựt của lớp thịt ngọt bên trong tạo vị ngon ấn tượng.

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Sò điệp tách vỏ, rửa sạch, để ráo nước, ướp với ít hạt nêm. Khuấy đều 120 gr bột chiên giòn vị trà xanh Tài Ký trộn cùng với 125ml nước. Dùng muỗng khuấy thật đều bột, vừa khuấy vừa tán nhẹ đến khi bột mịn là được.

   2. Làm nóng chảo với dầu ăn, nhúng sò điệp qua bột chiên giòn vị trà xanh Tài Ký, cho vào chảo dầu chiên vàng đều

   3. Đầu tiên, để lửa hơi lớn sau đó giảm nhẹ lửa và khi sò điệp gần chín thì tăng lửa lên để sò điệp có độ giòn lâu hơn và màu vàng đẹp.Sò điệp chín, vớt ra, để ráo dầu. Bày sò điệp ra đĩa hoặc rổ tre nhỏ. Thưởng thức kèm cà chua bi, sốt mù tạt. Sốt mù tạt: Trộn đều mayonnaise, mù tạt vàng, mật ong, ớt và giấm.

   4. Nước sốt mù tạt: Trộn đều sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh mù tạt vàng, 1 muỗng canh mật ong, 1/4 muỗng cà phê ớt và giấm

   Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 25

   ------------

   CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT THỰC PHẨM TÀI KÝ

   VP Công ty:
   435 Quốc lộ 13, P.Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM
   Tel: 08.5403.9341 / 342      -      Fax: 08.3726.8765
   Email: taiky@hcm.fpt.vn

    

Các bài liên quan