Chạo tôm nướng mía

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Vua đầu bếp

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

chạo tôm nướng mía
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 38.000đ
  • 375 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 300 gr
Mỡ heo 25 gr
Mía lau 3 khúc
Rau thơm
Muối, tiêu, đường
Hành lá, hạt nêm
Vỉ nướng
Dầu ăn
Lá chuối

Vị ngọt thanh tiết ra từ mía tăng thêm độ ngon lành của tôm quết nhuyễn và khi đem nướng trên bếp lửa sẽ dậy mùi thơm quyến rũ các bé.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Mía rửa sạch, để ráo, lạng bớt thân lấy lõi bên trong có đường kính khoảng 5 cm. Hành lá lặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Tôm sú lột vỏ, bỏ chỉ, bỏ đầu đuôi, rửa sạch, để ráo, cho tôm vào cối với 1 chút muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều, quết nhuyễn.

    thao _tac
  2. 2
    Trộn đều tôm với hành lá. Thoa dầu sơ vào thanh mía, bắt tôm nắm xung quanh làm chạo. Xếp chạo lên vỉ đã phết dầu, nướng vàng mặt. Cho ra đĩa, chấm kèm tương ớt.

    chạo tôm thao tác 2

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy

    minhduy

    18:52 17/06/2010
    ăn tôm xong, gặm mía lun... ngon phải bít :P
  • camtu

    camtu

    05:50 18/06/2010
    măm măm
  • tictactoc

    tictactoc

    10:28 18/06/2010
    Nhìn bóng bẩy ngon mắt quá! Lại có cái lá chuối nữa nhìn là biết món ăn của người Việt mình. CHỉ có cái là quết cái tôm này chắc mỏi tay dữ àh. ;(
  • ooosunriseooo

    ooosunriseooo

    10:31 18/06/2010
    Món này decor nhìn cũng lạ he. lá chuối thì Việt Nam rồi còn cái ly rau xanh làm điểm nhấn đằng sau thì lại trông khá Tây. kết hợp nhìn bắt mắt quá! Mà làm cũng đơn giản.Học tập học tập!

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close