Bò Úc nướng

Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Bò Úc	400	gr
Khoai tây	200	gr
Nước dùng bò	200	ml
Bông cải xanh	100	gr
Bông cải trắng	100	gr
Tiêu đen	10	hạt
Hành tím	2	củ
Rượu vang đỏ	2	muỗng cà phê
Cà rốt	1/2	củ
Hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu, lá thơm

Một chút phong cách Âu cho ẩm thực cuối tuần sẽ mang lại sự thích thú và hào hứng khám phá cho các thành viên.

1

Thịt bò ướp với lá thơm, tiêu, muối khoảng 10 phút. Bông cải xanh, trắng ngâm rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, xắt con chì. Trụng chín cà rốt, bông cải xanh, trắng, bày ra đĩa.
2

Bắc chảo trắng ít dầu ăn, cho thịt bò vào áp chảo gắp ra, cho bò vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 250oc khoảng 5 - 7 phút. Khoai tay gọt vỏ xắt con chì dài, chiên vàng giòn.
3

Tráng chút dầu ăn phi thơm hành tím, cho nước dùng bò, tiêu hạt đập dập, nêm hạt nêm, dầu hào, xuống chút bột năng, đun sánh đều cho rượu vang vào. Rưới sốt lên thịt bò.