đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Bò sa-tế nướng ống tre

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bò sa-tế nướng ống tre
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 70.000đ
  • 540 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt thăn bò 400 gr
Sa-tế 2 muỗng cà phê
Sả 2 củ
Hành tím 2 củ
Nước mắm 1 muỗng canh
Mè trắng 1 muỗng canh
Ống tre, than hoa

Mùi thơm đồng quê từ những ống tre tiết ra khi nướng, quyện với vị ngọt của thịt bò và chút cay của sa-tế làm nên món bò nướng ống tre ngon, lạ.

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Thịt bò xắt miếng mỏng, to bản. Sả tước bỏ lớp vỏ ngoài, xắt mỏng, bằm nhỏ. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Thịt bò ướp đều với toàn bộ số sả, tỏi, hành tím, 1 muỗng canh sa-tế, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, để khoảng 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

  2. 2
    Ống tre lau chùi sạch. Nếu ống tre bị ướt nên phơi khô hoặc dùng khăn sạch lau khô. Cho từng muỗng thịt bò đã ướp vào ống tre, không cho quá nhiều thịt làm đầy ống. Nướng ống tre trên han hoa với lửa vừa phải cho đến khi thịt chín. Lấy ống tre ra, róc bỏ lớp vỏ đen bên ngoài. Rắc mè trắng rang lên thịt bò và thưởng thức.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Pam

    Pam

    10:43 27/05/2012

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng