MIẾN XÀO THỊT BÒ KIỂU HÀN QUỐC ( JAP CHAE)

Đầu bếp: ThanhThuy

Nấu ăn giỏi

Baby don't you cry gonna make a pie, Gonna make a pie with a heart in the...

bạn đã thêm 77 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Jap chae là một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, chế biến khá đơn giản mà hương vị lại rất hấp dẫn.

1

Chuẩn bị rau củ:

Cà rột rửa sạch, thái sợi. Hành tây rửa sạch, bỏ dọc cắt sợt to bằng ngón tay út. Nấm bào ngư rửa sạch, nấm đông cô, ngâm nước, bỏ chân, cắt to như hành tây. Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc.
2

Uớp miến: Cho vào nồi nửa lít nước, một thìa dầu ăn, đun sôi, cho miến vào luộc vừa chín tới, rửa sạch và để ráo. Ướp miến với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, một ít dầu ăn, 2 thìa nước tương
3

Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít tiêu, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước tương, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa dầu mè đen.
4

- Cho dầu vào chảo, xào tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, bắc ra.
5

- Tiếp tục cho dầu vào, phi thơm tỏi, lần lượt cho nấm đông cô vào đảo đều, tiếp đến nấm bào ngư, cà rốt, cải ngọt và hành tây . Khi rau hơi tái thì cho tiếp thịt bò, miến vào đảo đều cho ngấm gia vị. Sau đó bắc ra ăn nóng.

katykittens
15:36 01/05/2011

ui trông hấp dẫn quá hôm nào phải thử 1 lần xem sao :D