Canh cá kiểu Thái

chefnhan
Đầu bếp: chefnhan

Đầu bếp tài năng

Yêu Bếp : )

chefnhan đã gửi 29 công thức món ăn & 40 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Canh cá kiểu Thái
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
hành tây 1/2 củ
ớt chuông 1 quả
cá sốt cà 3 hộp
nươc cốt me 1 muỗng canh
gừng, hành, thì là

Các bà nội trợ chắc hẳn ngày nào cũng phải đau đầu với câu hỏi "Hôm nay ăn gì?". Đừng lo lắng, xin giới thiệu tới bạn món canh cá kiểu Thái ngọt, chua dịu, thơm mùi hành ớt rất lạ miệng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Me đun sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

    1/2 củ hành tây to; 1/2 quả ớt chuông đỏ to hoặc cả quả nếu nhỏ; 1 nhánh gừng; Vài quả cà chua bi; 3 hộp cá xốt cà; 1 thìa to nước cốt me; Hành, thì là.

  2. 2

    Hành, ớt, gừng rửa sạch, thái nhỏ đem xay nhuyễn.

     

  3. 3

    Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảo đều. Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.

    - Chắt nước xốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từ để vừa đủ độ chua theo ý muốn) đun cùng nước dùng.

     

  4. 4

     

    Nếu muốn ăn cay thì băm nhỏ một quả ớt cay cho vào nồi canh. Chờ sôi kỹ thì thả cá hộp vào đun khoảng 3-5 phút là được.

    Cho hành, thì là vào ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • 6002themicky

    6002themicky

    23:21 27/06/2011

    Mình thử làm món này rồi,tuy k giống lắm n ăn cũng rất ngon,cảm ơn bạn nha

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close