- 24/11/2011 12:51 - 31754 lượt xem
- Thích | 4 yêu thích
- Chia sẻ
- 2 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Mực lá | 700 | gr |
| Gừng | 1 | nhánh |
| Satế | 2 | tbsp |
| Rau gia vị | ||
| Bột nêm | ||
| Dầu ăn | ||
Miếng mực giòn, đậm vị cay cay của satế, thơm thơm vị gừng, rất thích hợp cho những ngày chớm đông. Món ăn thực hiện không quá cầu kỳ, nhanh và dễ ăn.
Các bước thực hiện
-
1
Mực làm sạch màng tím, bóc bỏ ruột, mắt và răng
Khía xéo thành hình lưới phía mặt trong của thân mực
Cắt miếng bằng bao diêm
Ướp với bột nêm, gừng tươi bằm nhỏ và satế, để khoảng 15 phút
Than hoa quạt thật nỏ, cho mực vào vỉ nướng, nướng đều 2 mặt, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn cho khỏi khô miếng mực đến khi miếng mực vàng đều, dậy mùi thơm.
Xếp mực ra đĩa bày rau, dưa chuột ăn kèm.
Món này nên ăn nóng.
Có thể chấm với chút mayonnaise dùng cho thịt cho miếng mực thêm phần ngầy ngậy.
Các bài liên quan
-
Những chú ma vui vẻ ở vườn bí đỏ 31632 lượt xem
-
Canh chôm chôm nhồi thịt 94155 lượt xem
-
Trứng chiên lạp xưởng 71708 lượt xem
-
Trứng cuộn lạp xưởng chua 45772 lượt xem
-
Chả lụa kho tương 48139 lượt xem
Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
Bài blog mới nhất
Bếp Gia Đình trên Facebook
VÙNG NỘI DUNG BẠN MUỐN HIỂN THỊ QUẢNG CÁO INLINE_TEXT
Melissa.Tran
15:31 24/11/2011chị ơi, món này mình chấm với mắm ớt hay với tương ớt nhỉ ?
lamanh
20:12 24/11/2011Ý chết, chị quên không type. Thực ra món này đã đủ độ mặn và cay rồi, nếu muốn thêm hwong vị cho món ăn thì dùng mayonnaise dùng cho thịt thì miếng mực sẽ ngậy hơn. Cá nhân chị chỉ cần ăn không cũng thấy ngon rồi.