đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Thịt +gan xiên nướng

halethuy12101984
Đầu bếp: halethuy12101984

Nấu ăn giỏi

Sức khỏe là quan trọng nhất

halethuy12101984 đã gửi 6 công thức món ăn & 7 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thịt +gan xiên nướng
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • Dưới 10k một xiên
  • giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt heo +Gan heo+Hành tây+Ớt xanh,đỏ vàng
+Vừng trắng

Trong mùa World cup 2010 này ủng hộ đội nào thì cầm que có màu đội đó có thể là toàn trắng hay toàn xanh,vàng...Ủng hộ cả hai đội thì cầm cả hai^.^ hoặc cầm màu xen kẽ ^.^

Các bước thực hiện

  1. 1
    Trước tiên chọn nguyên liệu Thịt heo nên chọn thịt nạc vai chỗ có ít mỡ nhé :500g thịt nạc vai
    Gan heo chọn gan ngon :Với 500g thịt heo cần 100g gan heo là vừa :Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ,gan heo xắt hình vuông mỏng vừa
    Hành tây :Cắt miếng vuông
    Ớt xanh ,đỏ,vàng(tùy ý chọn màu nhé ):cũng cắt miếng vuông

    Bắt tay vào tẩm ướp thịt heo và gan heo : Tẩm ướp thịt heo với hành khô và tỏi bằm +chút ngũ vị hương+ ít nước hàng cốt dừa +ít dầu ăn +gia vị hạt nêm+dầu ăn
    Tẩm ướp gan heo vào tô riêng với tỏi bằm +chút ngũ vị hương+hạt nêm+chút rượu sake(rượu nếp)+dầu ăn

    Xiên thịth heo,gan heo và rau củ ớt đỏ,hành tây vào xiên rồi rắc vừng trắng lên bề mặt que xiên bỏ lò trong 15>18 phút ở nhiệt độ 180 oC

    Hoặc nếu không có lò nướng thì bạn dùng than hoa để nướng :Nhưng trước khi nướng than hoa bạn phải xào tái qua thịt heo và gan heo riêng (nhớ xào tái thôi nhá )Rồi cũng xiên cùng rau củ và rắc vừng rồi cho lên vỉ nướng trên than hoa

    Món này ăn cùng tương ớt chua ngọt
    Ngon và hết veo sau 15 phút đầu của trận đấu bóng^.^
    Cả nhà cùng vui mùa bóng đá^.^

    ......................Vào rồi************!!!!!!!!****************.................

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • halethuy12101984

    halethuy12101984

    20:23 18/06/2010
    Yên tâm vì món này nhà tớ thường hay làm lắm,mà ngồi ghế nhựa nướng thịt đến mỏi dừ đầu gối,xiên nào ra là bị xơi luôn tới đó,người nướng xong thì cũng cảm thấy no vì mùi thơm chít mũi^.^
  • halethuy12101984

    halethuy12101984

    20:58 18/06/2010
    À quên : mà nướng than hoa ngon hơn nhiều là nướng bỏ lò,nhưng nhớ phải xào tái qua thịt heo và gan heo trước,ớt ngọt và hành tây thì không cần xào trước đâu nhưng vẫn phải trộn ớt xanh đỏ vàng +hành tây với dầu ăn trước khi xiên để đỡ bị khô nhé^.^
  • meomap

    meomap

    08:34 19/06/2010
    tớ thích món nướng lém. Nhưng gan nướng liệu có bị sống ko bạn ơi... eo, gan mà sống thì ăn sợ lắm....
  • halethuy12101984

    halethuy12101984

    09:13 19/06/2010
    gan thì bạn nên xào trước qua hoặc trụng qua nước sôi trước,mà nếu gan bỏ lò nướng thì ở nhiệt 180oC trong 10 đến 15 phút thì sao mà sống nổi ^.^
  • nhocconlocchoc

    nhocconlocchoc

    08:17 20/06/2010
    Mấy món của bạn halethuy12101984 vui nhộn ghê. Mình khoái cách mô tả món ăn của bạn!
    À, mà sao bạn ko chia ra thành từng bước như các món khác nhỉ
  • halethuy12101984

    halethuy12101984

    18:03 20/06/2010
    Vì món này đơn giản thật ra chỉ là thịt heo và gan heo xiên vô que ,xen kẽ ớt chuông hành tây>>>Rồi nướng bỏ lò
    Còn khi quạt với than hoa thì cần xào tái trước thì mới yên tâm vì nhiệt của than hoa không như lò nướng(sợ vì không chín hẳn bên trong nên mới làm thế^.^)