đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Bánh pa-tê thỏ

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 130 công thức món ăn & 95 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh pa-tê thỏ nướng cho dịp Giáng sinh
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 55.000đ
  • 500 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Gan thỏ 400 gr
Phi-lê thịt thỏ 300 gr
Bột mì 100 gr
Bơ 50 gr
Hạt óc chó 10 gr
Các loại hạt khô 10 gr
Ớt vàng, dưa leo, dâu tây
Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Vỏ bánh giòn xựt, thịt paté thỏ thơm ngậy, béo bùi nhưng không ngán chính là lý do món paté thỏ luôn xuất hiện trong các bữa tiệc.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Dâu rửa sạch, xắt đôi. Dưa leo rửa sạch, tỉa hình thoi. Ớt vàng rửa sạch, xắt đôi. Hạt dẻ lột vỏ, rang chín, giã nát. Thịt thỏ bằm nhuyễn rồi cho vào tô, cho hạt dẻ, hành tím bằm và ít muối, tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô trộn đều. Tiếp tục cho thịt thỏ đã trộn gia vị và gan thỏ vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp thịt đã xay ra thố, cho rượu vang vào, trộn đều để  25 phút cho thấm.
  2. 2
    Cho bột mì ra mâm, trộn một ít nước sôi nhồi kĩ và bắt thành lớp vỏ bánh dày khoảng 1 cm, nhồi nhân pa-tê thỏ vào trong, lèn chặt. Thoa bơ vào khuôn nhôm rồi cho bánh pa-tê thỏ vào. Đặt vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 1800C, khoảng 30 phút. Dọn ra đĩa, xắt khoanh hoặc xắt đôi. Cho hạt khô lên mặt, trang trí dâu tây, dưa chuột, ớt vàng và xốt dâu hoặc xốt sô-cô-la.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy

    minhduy

    10:27 12/05/2010
    Món này làm cho những dịp sinh nhật hay tiệc bạn bè quả là thích hợp.