• 03/05/2010 15:33 - 17326 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: dothu

dothu đã gửi 37 công thức món ăn & 98 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 40.000đ

Thêm vài lá húng chó, nhánh hẹ thơm, món nem vịt quay vốn là món ăn rất được ưa chuộng của Trung Quốc bỗng trở lên rất Việt Nam.

Các bước thực hiện

1. 1
     

   Bạt bánh:

   Nhào đều bột với nước, trứng gà, dầu ô - liu, ủ khoảng 20 phút ở nhiệt độ 37oC. Cán mỏng bột thành những miếng bột mỏng hình tròn, đường kính khoảng 10 cm, áp chảo ở nhiệt độ nhỏ lửa cho đến khi chín.

    

   
   

2. 2
   Vịt quay, lọc bỏ xương, xé miếng dài, trộn đều với ít hạt nêm. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, cuống, xắt sợi. Trộn đều nước tương với dầu đậu phộng và ớt bằm.
3. 3
   Trải bạt bánh ra đĩa, bày vịt quay, ớt sừng, lá hẹ, rau húng chó, cuốn lại, dùng tăm ghim chặt. Chấm với nước tương pha dầu đậu phộng.

• vịt
• cuộn

Các bài liên quan