• 17/09/2014 16:23 - 2353 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 71 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Vị nấm đùi gà thơm lừng, giòn ngọt, ấm áp vị gừng và gia vị thật thấm, ăn không bị ngấy. Có món gì thích hợp hơn cho những ngày chuyển mùa nhiều mưa như thế này phải không các bạn? Nghĩ tới đã thấy thèm rồi...

Các bước thực hiện

1. 1
   

    

   

    

   - Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
2. 2

   

   - Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

   - Đun nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút.
3. 3

   

   - Cho nấm vào đun cùng, rưới vào một ít nước mắm và một thìa nhỏ đường, đậy kín nắp, vì khi đun nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho.

    

    

4. 4

   

    

   - Đun khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều.

5. 5

   

   - Đun đến khi ăn thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Các bài liên quan