• 16/09/2014 17:48 - 751 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 302 công thức món ăn & 0 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Chỉ cần vài nguyên liệu dễ làmvà cách làm đơn giản bạn sẽ có những chiếc bánh mềm thơm mùi quế có vị ngọt vừa, rất ngon các bạn nhé

Các bước thực hiện

1. 1
   

   Bước 1: Sữa tươi + đường + muối + nước ấm + men hòa tan trong một cái âu, sau đó cho trứng gà vào khuấy chung. Tiếp theo cho bột vào nhồi cho đều mịn. Cuối cùng cho bơ vào nhồi tiếp khoảng 5-7 phút . Lúc này bột hơi dính tay. O viên bột tròn rối lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu mang ủ 40 phút.
   
   

    

   

   Qua 40 phút lấy bột ra nhổi lại 1 chút và ủ lại 30 phút.
   
   
   
    

    

   Bước 2: Qua 30 phút lấy bột ra , cho ra bàn cán dẹp dẹp cục bột. Lấy khuôn trong hay ly nhỏ cắt bột hình tròn. Rồi lấy 1 vật có hình tròn nhỏ cắt ở giữa , để tạo hình cái vòng 

    

    

   
   
    

   

    

   Xếp các khoanh bột đã cắt vào khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 20 phút.

   

   Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( nhớ là dầu không quá nóng, và lửa không cao nha các bạn) Từ từ thả từng khoanh bột vào , và thường xuyên lật qua lật lại khoanh bột cho bánh chín và vàng đều. Khi bánh vàng đều gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
   
   Bước 4: Cho bánh vào chén dường + quế áo đều là xong.
   
   Chúc các bạn thành công.

    

• Tham gia cuoc thi nau ăn với món bánh rán

Các bài liên quan