• 14/01/2011 19:39 - 23167 lượt xem
• Thích | 9 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: vitbauxauxi

hổ con của mẹ được 1 tuổi rồi... :*

vitbauxauxi đã gửi 19 công thức món ăn & 24 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Món mứt là món không thể thiếu trong dịp Tết nguyên đán, nếu như mua ngoài sợ không an toàn vệ sinh bạn cũng có thể tự làm món mứt này.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bí gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Cắt miếng chừng ngón taỵ Vôi lọc lấy nước trong, cho bí vào ngâm 1 đêm cho trắng. Rửa lại nhiều lần rồi thả vào nước đun sôi với phèn chua, vớt ra liền (1 phần chín, 2 phần sống). Thả bí vào nước lạnh, vớt ra để ráọ

2. 2

   Lòng trắng trứng cho vào đường, đánh tan, đổ nước vào, quậy đều cho đến khi nước nổi bọt, không còn lợn cợn đường, đặt lên bếp đun sôi, hớt bọt. Ngâm bí vào nước đường 1 đêm.

3. 3

   Vớt bí ra. Đun nước đường hơi sanh sánh thì cho bí vào, đảo đều, rắc nước hoa bưởi. Bắc xuống bỏ ra nong đem phơi nắng cho khô.

4. 4
   

• mứt
• mứt ngày tết
• mứt bí

Các bài liên quan