• 01/11/2013 15:39 - 7544 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: minh.hieu

minh.hieu đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Cùng nấu món mì Quảng mang hương vị đặc sắc của miền Trung

Các bước thực hiện

1. 1

   - Tôm bóc vỏ, rửa sạch ,ướp đường , tiêu , nước mắm , ngũ vị huơng cho vừa ăn.

   - Thịt ba chỉ xắt mỏng và thịt gà cắt khúc , ướp đường , tiêu , nước mắm , ngũ vị huơng cho vừa ăn.

   - Bắc chảo lên bếp , cho vào 1 it' dầu ăn, phi hành cho thơm. Bỏ 1 chút ớt bột màu vào chảo khuấy lên .

   - Sau đó cho tôm vào xào cho thấm gia vị. Khi thấy tôm chuyển sang màu hồng thì lấy ra.

   - Lại đổ dầu vào chảo , phi hành , cho 1 chút ớt bột màu  xào thịt ba chỉ thit gà cho thấm gia vi , xào vừa chín thịt thì lấy ra.

   - Lấy 1 nồi to , cho 1 ít dầu ăn , phi hàng cho thơm ,đổ 2l nước dùng gà vào nồi đun sôi , nêm mếm gia vị vừa ăn . Giảm bớt lửa .

   - Sau đó, đổ cả 3 loại tôm ,thịt heo, thịt gà vào nồi nước dùng .

2. 2

   *Trình bày:

   - Cho rau, giá sống vào chén trước. Cho mỳ lên trên.

   - Cho Tôm , thit heo , thịt gà lên trên mỳ .

   - Tiếp đến cho hành phi  và đậu phộng vào tô

   - Chan nước nhưng sâm sấp ít ít.

   - Cho  Bánh Tráng nướng vào tô .

   - Có thể vắt thêm chanh, cho thêm ớt trái xanh , nước mắm ớt tỏi nếu muốn.

    

Các bài liên quan