marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

CÁ NỤC KHO CẢI CHUA XÍ MUỘI

mrbartender
Đầu bếp: mrbartender

Chuyên gia nấu ăn

phấn đấu thôi ........ mục tiêu lù lù phía trước hohohohoho

mrbartender đã gửi 33 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

CÁ NỤC KHO CẢI CHUA XÍ MUỘI
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 20.000 VNĐ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá nục 500 gram
Cải chua 200 gram
Dừa tươi 1 trái
Hành lá, tỏi, tương xí muội

Món cá kho cải chua quen thuộc nhưng khi thay nước nêm bằng tương xí muội, món cá trở nên lạ và ngon miệng hơn.

Chế biến

  1. 1

    Cá nục: moi bỏ ruột, rửa lại thật sạch và để ráo. Ướp với : nước mắm, đường, tương ớt, tương xí muội, đầu hành lá đập dập, hạt nêm, tiêu. 1 ít ớt. Để cá thấm trong 10p.

    Dừa chặt lấy nước, pha 1 nữa lưỡng nước dừa với 6 muỗng cà phê tương xí muội và 5 muỗng cà phê tương ớt.

    Cải chua : ngâm rửa cho bớt vị chua, bỏ gốc, cắt khúc vừa ăn, để ráo.

  2. 2

    Bắc chảo dầu nóng, phi thơm một ít tỏi, cho cải chua vào xào nhanh tay.

    Châm nữa phần nước dừa còn lại, thêm nước xí muội, xếp cá vào.Nêm lại với : 1 ít nước mắm, hạt nêm, đường.

    Hạ thật nhỏ lửa, tiếp tục rim đến  khi nước thật sệt lại thì tắt bếp. Xếp cá ra dĩa dùng nóng với cơm trắng.



    Chúc bà con thành công ^^! Sói.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • monpetitcoin

    monpetitcoin

    21:22 13/04/2011
    Mình sẽ làm thử món này ! Cám ơn mr.bartender nhé !
  • mrbartender

    mrbartender

    22:40 13/04/2011
    ngon lắm đó nhé hehehehe