DÂN DÃ CÁ NỤC KHO CÀ

mrbartender
Đầu bếp: mrbartender

Vua đầu bếp

http://www.facebook.com/cookingwolf

mrbartender đã gửi 85 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

DÂN DÃ CÁ NỤC KHO CÀ
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 35.000 VNĐ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá nục ( loại lớn ) 300 gram
Cà chua chín đỏ 150 gram
Hành lá, tỏi, tương ớt, tương cà

Với một chút thời gian và những nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một món cá kho chua chua, mặn mặn cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cá sau khi mua về lấy ruột và rửa thật sạch, cắt đôi

    Ướp với : bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, ớt khô, đầu hành đập dập, tương ớt, tỏi băm..... để cá thấm trong 10p.

    Cà chua : bỏ hạt, cắt hạt lưu.

    Cá sau khi thấm gia vịt, gạt bỏ bớt tiêu và hành lá bám trên mình cá, chiên sơ qua dầu thật nóng.

    Bắc chảo nóng, khử tỏi thật thơm, xào cà chua đã xắt hạt lựu với 1 ít nước mắm ngon, khi cà chua đã bắt đầu nhừ, ta cho thêm nước lạnh và nước ướp cá vào xâm xấp mặt cà, xếp cá vào, nêm lại 1 ít nước mắm, hạt nêm, một chút tương cà và tương ớt.

    Tiếp tục riu nhỏ lửa đến khi cà sệt lại, xếp ra dĩa dùng với cơm nóng.

    Chúc bà con thành công ^^! SÓI.

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • maihuong

    maihuong

    11:02 16/03/2011
    ngon, mọi khi nhà tớ toàn rán giòn chấm mắm tỏi ớt
  • mrbartender

    mrbartender

    15:16 16/03/2011
     thử cách này đi ...... đảm bảo phải nấu thêm 1 nồi cơm đó nhé
  • daisythu

    daisythu

    17:31 04/09/2011

    nhìn ngon quá đi. Mrbartender món nào cũng ngon. Mà seo mình nấu nhìn kg hấp dẫn bằng huhu

     

  • mrbartender

    mrbartender

    23:57 04/09/2011

    chắc tại mới làm lần đầu :D bạn thử lại vài lần là ok à :D hehehehe chúc sớm thành công hen hì hì 

  • binhhp

    binhhp

    21:19 24/02/2012

    Món này là cá nục sốt cà mà  , khi chín tắt bếp rắc lá thì là nên trên mới ngon 

  • mrbartender

    mrbartender

    23:08 24/02/2012

    @ binhhp : xốt là 1 món ăn chiên hoặc nướng sau đó rưới nước xốt lên :D còn này là kho chung mà bạn :D

    Ohm chắc vậy cũng ngon tại vì Sói ko được thích mùi thì là cho lắm :D bù lại thì mê ngò quá trời đất ^^!

     

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close