CÁ KHO MĂNG

03/12/2011 22:42 - 5634 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 115 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

trên 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cá trắm	500	gm
Măng tươi	300	gm
Nước hàng	3	tbsp
Đường	1	tbsp
Muối	1	tsp
Bột nêm	1	tsp
Tiêu bột	1/3	tsp

Miếng cá cứng, đậm đà, thơm mùi măng, miếng măng mềm, ngọt dậy vị cá. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo cho món ăn có hương vị rất riêng. Một món ăn dân dã và không quá cầu kỳ.

Các bước thực hiện

1

Cá đánh vẩy, rửa sạch màng đen. Đem ướp với muối một lúc

Măng thái con chì, luộc kỹ cho hết hăng

Đun nước có cho nước hàng, đường, bột nêm đến sôi thì cho măng và cá vào.

Đun nhỏ lửa đến khi cạn nước, trên mặt miếng cá và măng bóng lên, rắc chút tiêu vào

Xếp cá ra đĩa, dội xốt kho cá lên.

Ăn nóng với cơm.