Cá khô nấu cà tím

thienthan
Đầu bếp: thienthan

Biết nấu ăn

thienthan đã gửi 1 công thức món ăn & 7 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Cá khô nấu cà tím
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cà tím 2 quả
cá khô loại nhỏ 1/2 bát
Hành hoa, gừng, tỏi, ớt đỏ
Dầu ăn, xì dầu, muối, đường, bột ngọt

Món cá khô của bạn sẽ trở nên cực kỳ dễ ăn khi được kết hợp với cà tím, cùng các gia vị như xì dầu, đường, gừng, tỏi... Món ăn này sẽ thêm ngon nếu bạn nhấm nháp trong một bữa chiều mưa bên cạnh những người thân yêu nhất

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cà tím rửa sạch, cắt thành khối. Hành, ớt thái nhỏ; gừng, tỏi băm nhỏ. Cá khô ngâm trong nước hơi ấm một vài phút, rồi để ráo nước.

     

  2. 2

     

    Đun nóng dầu, cho tỏi, gừng và ớt đỏ vào đảo đều cho thơm. Cho cá vào đảo qua, rồi cho tiếp cà tím. Nêm xì dầu, muối vừa ăn. Sau đó đổ ít nước ấm, vặn lửa nhỏ, đậy vung hầm chừng 5 phút.

     
  3. 3

    Sau một vài phút, miếng cà tím mềm thì thêm một muỗng canh xì dầu nữa, và một ít đường. Sau đó rắc hành hoa đã cắt nhỏ lên trên.

     

    (Sưu tầm)

Các bài liên quan