Sườn rim Thanh long

bibo
Đầu bếp: bibo

Chuyên gia nấu ăn

"Bi & Bo"

bibo đã gửi 33 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Sườn rim Thanh long
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000đ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
sườn heo 500 gr
thanh long 100 gr
hành tím 10 gr
tỏi bằm 10 gr
nước màu dừa
nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Vị chua ngọt lạ miệng của thanh long khiến món sườn rim rất dễ ăn, nhất là khi có thêm chén cơm dẻo nóng hổi trong những ngày thời tiết chuyển lạnh.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Sườn non rửa sạch, để ráo nước, chặt từng khúc vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đường, chút màu dừa, tiêu, hành, tỏi khoảng 25 phút

  2. 2
    Thanh long lột vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, 1/2 thanh long xay nhuyễn đem ướp thêm với sườn, trộn đều. Đun chảo nóng với ít dầu ăn, cho tỏi hành vào phi thơm.

  3. 3
    Tiếp đến cho sườn vào đảo đều trên lửa vừa. Sườn vừa chín tới cho tiếp 1/2 thanh long xay nhuyễn, rim sườn cho đến khi thấy nước sệt lại là được. Bày sườn ra đĩa. Dùng nóng.

  4. 4

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close