Giò heo hon

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 149 công thức món ăn & 86 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Giò heo hon
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 120.000 đ
  • 450 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Măng tươi 150 gr
Nấm mèo 50 gr
Sả 50 gr
Giò heo 1 kg
Cà-ri, hạt điều
Tỏi, hành tím
Mè rang, đậu phộng rang
Bánh mì, xôi

Giò heo chín mềm, nước ngọt mà lại cay. Dùng nóng với bánh mì hay xôi đều ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Giò heo chặt khúc vừa ăn. Măng xắt khúc. Nấm mèo ngâm nở, để nguyên. Ướp giò với chút rượu trắng, cho măng vào, ướp tất cả với cà-ri, sả bằm, đường, tỏi bằm, hành tím và nước mắm.

  2. 2

    Cho tất cả vào nồi nước (không cần đun sôi), đậy kín nồi nấu trong vòng khoảng 1 tiếng. Khi thịt và măng chín thì cho nấm vào. Thắng chút màu điều rồi cho vào nồi. Múc ra tô, rắc mè rang và đậu phộng lên trên. Ăn nóng với bánh mì, hoặc xôi.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • loveparadise

    loveparadise

    14:36 27/04/2011
    em đang thắc mắc sao lại gọi là "giò heo hon" ???
  • thang.van

    thang.van

    14:19 24/11/2011

     ngon quá, chiều nay thử lun he he