XÔI VỊ

winnie
Đầu bếp: winnie

Nấu ăn giỏi

winnie đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

XÔI VỊ
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nếp 500 gr
Đâu xanh cà 150 gr
Đường 150 gr
Nước cốt dừa 50 ml
Muối 1 pinch
Mè (rang vàng)
Nước cốt lá dứa 1 tsp
Tai vị 5 cái
Khuôn tròn (vuông) 2 cái

Bạn đã thử nấu xôi vị bằng nối cơm điện chưa? Nhanh và ngon không thua gi hấp xửng đâu nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đậu xanh nấu chín + 100gr đường + chút muối, xay hoặc nghiền nhuyễn, để nguội.

  2. 2

     

    Nếp vo sạch, cho vào nối cơm điện.Cho nước hơn cách mặt nếp khoảng nửa cm + cốt dứa+ tai vị, Khi nút đỏ  vừa chuyển sang màu xanh thi lấy đũa xới đều nếp lên rồi để thêm 5p' nữa. Đến khi thấy hạt nếp trong thì cho nước cốt dừa+ 50gr đường vào xới đều tay, để thêm 5p' cho xôi thấm đường.

    Rắc mè vào khuôn rồi cho một lớp xôi vào,  dùng muỗng nén xôi cho đều mặt, cho đậu xanh vào làm thanh 1 lớp giống xôi, cuối cùng cho vào 1 lớp xôi nữa, nén như 2 lớp đầu. Tiếp tuc làm cho khuôn thứ 2.

     

  3. 3

    *** Bạn ó thể làm thành xôi cuộn giống sushi vậy nhìn cũng hấp dẫn lắm phải ko???

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • dangthuylam

    dangthuylam

    19:34 03/05/2012

    Nguyen lieu toan thu kho tim ko ah :(

  • gautho

    gautho

    14:54 04/05/2012

    Tai vị mua ở đâu vậy? có bạn nào biết chỉ mình với