Giò heo hấp hồng xíu

ateamore
Đầu bếp: ateamore

Đầu bếp tài năng

eo...xinh :))

ateamore đã gửi 14 công thức món ăn & 34 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Giò heo hấp hồng xíu
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 60.000đ
  • 450kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
giò heo 500 gr
cải thìa 200 gr
kỷ tử 10 gr
táo đỏ 10 gr
đường phèn 3 gr
trái hồng 1 trái
hạt nêm, dầu ăn, nước tương

Giò heo hấp hồng xíu của người Hoa đã khá quen thuộc với thực khách sành ăn. Thịt giò hấp mềm ngọt, thoang thoảng vị táo đỏ, kỷ tử, đường phèn...ăn kèm với cải thìa, nước tương và một chén cơm nóng sẽ rất hợp vị.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Giò heo chặt khúc, rửa sạch với muối loãng để ráo. Kỷ tử, táo đỏ ngâm qua nước ấm khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo. Trái hồng cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.


  2. 2
    Ướp giò heo với 1 muỗng canh đường phèn tán nhuyễn, hồng xay, kỷ tử, táo đỏ khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cải thìa lặt rửa sạch. Tráng dầu ăn trong chảo, xào sơ cài thìa.


  3. 3
    Cho phần giò heo đã ướp vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 90 phút. Giò heo vừa chín mềm, múc ra dĩa. Dùng kèm với cải thìa và nước tương pha ớt lát, cơm nóng.


  4. 4

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • phanthao

    phanthao

    19:49 03/01/2011
    trông ngon quá :D