đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Ốc mỡ xào mướp

minhnguyet279
Đầu bếp: minhnguyet279

Học việc

minhnguyet279 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 11 công thức món ăn vào sổ tay

Ốc mỡ xào mướp
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 30.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
1kg Ốc Mỡ, mướp 2 trái, ớt, hành khô, rau răm, gia vị

Cuối tuần làm món Ốc mỡ xào mướp.

Các bước thực hiện

  1. 1

    CHUẨN BỊ

    - Ốc sau khi mua về rửa sạch sau đó ngâm với nước vo gạo và ớt, nếu không có nước vo gạo thì ngâm với ớt thật cay cho ốc nhả hết đất, cát.

    - Sau khi ngâm, rửa sạch ốc đem luộc chín, nhể lấy thịt ốc rửa sạch miệng của ốc (Trong miệng của ốc mỡ có rất nhiều cát)

    - Mướp nạo vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn.

    - Hành khô, rau răm xắt nhỏ để riêng từng loại.

    - Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu….

    THỰC HIỆN:

    - Cho dầu ăn vào chảo đun sôi dầu cho hành vào phi cho thơm hành sau đó cho ốc vào nêm thêm gia vị, nước mắm vừa ăn, xào chín tới. Tiếp tục cho mướp vào xào, khi mướp chín tắt bếp cho hạt nêm vào trộn đều.
    - Múc ra tô hoặc đĩa trang trí thêm rau răm và hạt tiêu, ăn kèm với cơm nóng. Khi ăn ta sẽ thấy ốc giòn tan với mướp rất béo ngậy.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close