Thịt gà kho sả

Tun
Đầu bếp: Tun

Nấu ăn giỏi

Hiii, em đang học việc. Các bác truyền cho em một ít kinh nghiệm nấu ăn...

Tun đã gửi 10 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thịt gà kho sả
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 100.000VND

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt gà 1.5 kgs
Tỏi khô 0.02 kgs
Sả 0.05 kgs
Hạt tiêu 0.002 kgs
Đường 0.02 kgs
Nước mắm 0.02 lít
Hành khô 0.02 kgs
Muối 0.005 kgs

Thịt gà kho sả rất dễ ăn với cơm, kèm với một bát canh bí nóng nấu với đầu, cổ, cánh gà.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Sả rửa sạch cắt khúc ngắn.

    Đường lấy một nửa thắng nước hàng

    Hành, tỏi, bóc vỏ, đập giập băm nhỏ.

    Thịt gà làm sạch, chặt miếng to bằng bao diêm, ướp mắm, muối, hành, tỏi để ngấm

    Lót sả xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên, cho thêm nước hàng, mắm, muối, đường đun sôi. Chế nước sôi cho ngập thịt đun như lửa đến khi cạn nước, thịt chín mềm là được.

    Lúc ăn bỏ sả, gắp thịt bày lên đĩa rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng.

    Yêu cầu thành phẩm:
     
    Thịt chín mềm, khô, màu cánh gián, mùi thơm, vị đậm ngọt vừa phải. Đã có một bữa cơm ngon cho bữa tối nay đấy.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • axon

    axon

    11:47 06/09/2010
    hình món này nhìn không được hấp dẫn như miêu tả nhỉ:-p mình cũng thích ăn gà kho sả, hoặc kho gừng. ăn kèm với canh bí nấu đầu cổ cánh đúng là rất hợp đấy

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close