HOA HỒNG TÌNH YÊU 29 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

13/02/2012 23:35 - 36582 lượt xem
Thích | 6 yêu thích
Chia sẻ
10 bình luận

Đầu bếp: JunLee

Thái độ chinh phục tầm cao

JunLee đã gửi 71 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 25 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Bông hồng loại nụ	2	nụ
Chocolate đen	100	gr
Hạt đường trang trí ( tùy ý )
cốc nhỏ khoặc khuôn giấy	1	cái

Tự tay làm chocolate tình yêu mà không cần khuôn

Các bước thực hiện

1

Hoa hồng chọn loại nụ chúm chím

Tách rời từng cánh. Rửa nhẹ cho sạch rồi lấy giấy ăn thấm khô.

Bạn nhớ làm sạch thêm vài chiếc lá nữa nhé. Bông hoa phải có lá mới sinh động
2

Chocolate bẻ nhỏ.

Chưng cách thủy cho tan chảy.

Bắc chocolate xuống khỏi bếp, và giữ ấm bằng cách đặt nguyên tô chocolate trên nồi nước nóng

Dùng kẹp gắp/đũa nhỏ nhúng từng cánh hoa hồng vào chocolate sao cho chocolate bắm đều 1 mặt cánh hoa. Chú ý không để chocolate bám lên mặt kia.

Đặt cánh hoa lên đĩa/khay chờ nguội, mặt quết chocolate hướng lên trên.

Nếu cảm thấy nhứng khó, bạn cũng có thể dùng 1 cái chổi lồng quét chocolate đều lên cánh hoa.

Lặp lại cho tới hết cánh hoa và lá

Chờ cho chocolate nguội và cứng lại thì nhẹ nhàng bóc cánh hoa/lá ra
3

Dùng cup giấy cứng hoặc cốc nhỏ làm khuôn.

Xếp lớp cánh hoa ngoài cùng vào - đổ 1 chút chocolate chảy lỏng vào làm đế

Nhanh tay xếp tiếp lớp cánh thứ 2.

Thêm 1 chút chocolate llongr vào giữa, xếp tiếp lớp canh bên trong.

Lặp lại cho tới khi các cánh hoa được xếp kín.

Úp ngược khuôn và lắc nhẹ cho bông hồng rơi ra ( nhớ đỡ nhé bạn )

Lật ngược bông hồng xuống, gọt bớt chocolate dư trên đế.

Hoàn tất bông hoa - bước này làm ben ngoài khuôn sẽ dễ hơn -

Nếu chưa ưng ý với form hoa, bạn có thể tiếp tục gắn thêm cánh hồng.

Nếu đã hài lòng, bạn gắn thêm lá hồng.

( gắn bằng chocolate - tất nhiên rồi )
4

Về cơ bản, chúng mình đã có 1 bông hồng.

Bạn có thể thêm hạt kẹo đường trang trí bằng cách nhúng 1/3 hạt đường vào chocolate rồi gắn lên

đây là 3 bông hoa của 3 mẹ con nhà tớ tặng người iu ngày mai

Chúc cả nhà thành công như ý nhé
5

Thích · Chia sẻ

6 người thích Có tổng cộng 10 bình luận

bepgiadinh
23:38 13/02/2012

Chúc bạn JunLee có Valentine ngọt ngào hạnh phúc nhé

Trả lời - Thích
JunLee
23:55 13/02/2012

chị ơi, sao em up bài vật vã quá vậy chị

lần nào cũng phải lặp đi lặp lại mấy lần mới được

thay vì lưu thì toàn mất bước thôi nè

Trả lời - Thích
bepgiadinh
00:57 14/02/2012

Cảm ơn bạn đã phản hồi ý kiến, Bếp đã báo kỹ thuật sửa. Trong thời gian đó, bạn vui lòng viết nguyên liệu xuống dưới (phần các bước thực hiện) nhé.

Thân mến,

BGĐ

Trả lời - Thích
JunLee
01:52 14/02/2012

phần nguyên liệu không vẫn đề gì chị ạ

nhưng phần các bước thực hiện luôn bị lỗi. Suốt từ dịp Têt tới giờ ấy chị

Trả lời - Thích
tieulinhloves
20:20 17/02/2012

sao chị không để luôn cả cánh hoa í, hoa hồng cũng ăn đuợc mà ^^

Trả lời - Thích
JunLee
22:41 17/02/2012

hoa hồng nguồi ta trồng có phun thuốc đó em

mí lại, chocolate chị dùng loại dark, 75% nên mùi hoa hồng đậm, mùi chocolate cũng đậm - thấy ko hợp nhau tẹo nào

Bóc đi, giữ cũng được lâu hơn

những người được tặng đã ai nỡ ăn đâu em

Trả lời - Thích
pemyluvsuju
11:25 19/06/2012

Hu hu em cũng bị như vậy ák

Khổ công em phải ngồi gõ lại bài kẹo sữa, nán lại đến gần 12h, nghe tiếng gõ phím cạch cạch làm liên tưởng tới ma, kế bên em lại là tấm gương nữa chứ, đêm đó phải gọi là em mất ngủ

Trả lời - Thích
JunLee
22:37 19/06/2012

bây giờ chị vẫn ko thể đăng liền 1 lèo được nè em

cứ hết 1 bước lại save, rồi edit lại thì nó mới hiện ra ô kế tiếp cho mình up bước 2

Trả lời - Thích
pemyluvsuju
08:38 20/06/2012

Mỗi lần gửi bài nó ghi error, lùi lại thì mất 1 bước, lát sau mất hết, chỉ chừa lại đúng câu giới thiệu

Trả lời - Thích
JunLee
00:01 21/06/2012

haha, cái này phản ảnh với bộ phẫn kĩ thuật mãi rồi

ảnh cũng nhiệt tình lắm

mà chị thấy vẫn vậy à

Trả lời - Thích