ỐC BƯƠU NHỒI HẤP SẢ

Petitecuisine
Đầu bếp: Petitecuisine

Nấu ăn giỏi

Petitecuisine đã gửi 22 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Ốc bươu nhồi hấp sả - từ Petitecuisine
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ốc bươu 500 g
Giò sống 120 g
Nấm mèo 2-3 tai
Hành lá băm 1 tsp
Hành tím băm 1 tsp
Tỏi băm 1 tsp
Sả băm 1 tsp
Gừng băm 2 tsp
Lá chanh 10-25 lá
Bẹ cọng sả 30 bẹ
Lá tía tô ăn kèm

Mình học được món này của tác giả Diệu Thảo trên tivi, mình đã làm thử, thấy ngon nên chia sẻ với mọi người nè.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Chuẩn bị ốc

    Chuẩn bị ốc - từ Petitecuisine

  2. 2

    Nguyên liệu cho món ốc bươu nhồi - từ Petitecuisine

  3. 3

    Trộn nguyên liệu cho món ốc bươu nhồi - từ Petitecuisine

  4. 4

    Chuẩn bị nhồi ốc - từ Petitecuisine

  5. 5

    Nhồi ốc - từ Petitecuisine

  6. 6

    Hấp ốc - từ Petitecuisine

  7. 7

    Món ngon nhờ nước chấm. Công thức nước chấm này chấm ốc rất tuyệt, nhà mình ai cũng thích cả.

    Trộn đều các nguyên liệu cho hòa tan là được.

    Chuẩn bị nước chấm ốc- từ Petitecuisine

  8. 8

    Dọn ốc với lá tía tô và nước chấm. Tiếc là mình quên mua tía tô . Nhưng ăn vẫn thấy ngon .

    Ốc bươu nhồi hấp sả - từ Petitecuisine

  9. 9

    Mình thấy món này chưa dai như ăn ở tiệm (tuy vẫn ngon), mình nghĩ lần sau sẽ thử thay giò sống bằng cá thác lác và quếch kỹ xem có dai hơn không . 

    Cận cảnh nè.

    Ốc bươu nhồi hấp sả - từ Petitecuisine

Các bài liên quan