Nghêu Xào Cari cay

Signature.bfb
Đầu bếp: Signature.bfb

Học việc

Signature.bfb đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

món này có vị cay, hòa với nc luộc nghêu tạo nên mùi vị thật riêng, thật thích :
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
nửa Kg nghêu
Sả, Gừng, Bột cà ri, bột ớt, Dầu hào
Gia vị : hạt nêm, muối, đường

món này có vị cay, hòa với nc luộc nghêu tạo nên mùi vị thật riêng, thật thích :

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Nghêu mua về chà sạch, Ngâm với nc có hòa với 1 trái ớt băm để nhả hết cát. Sau đó, vớt ra cho vào chảo nc sôi luộc với sả cây đập giập+ gừng xắt miếng, nghêu vừa há miệng thì nhắc xuống.
    • Đặt chảo lên bếp, cho muỗng canh dầu ăn, sau đó cho Sả băm + tói băm phi thơm. Tiếp đó cho gừng đã xắt lát vào xào. Thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, thìa  ớt bột, thìa ớt sa tế. Một xíu nước.  Nêm nếm gia vị Muối+ hạt nêm+đường  vừa ăn. 
    • Tiếp đến cho nghêu vào xào đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. nhắc xuống ăn nóng. :)

Các bài liên quan