chiffon sữa chua

chongchonggio308
Đầu bếp: chongchonggio308

Nấu ăn giỏi

chongchonggio308.wordpress.com

chongchonggio308 đã gửi 13 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

chiffon sữa chua
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột mỳ 125 gr
đường 120 gr
muối 1 nhúm
dầu ăn 30 ml
trứng 3 quả
sữa chua 60 gr
nước cốt chanh

thơm nhẹ mùi sữa chua, thêm 1 cách khác để bổ sung sữa vào cơ thể

Các bước thực hiện

  1. 1

    • vặn lò nóng 160 độ tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng, trộn lòng đỏ, dầu ăn , sữa chua, 70 gr đường vào 1 chén cho đều

    • trong 1 tô khác , đánh lòng trắng trứng nổi bóng rồi cho muối và nước cốt chanh vào , đánh tiếp sau đó cho từ từ phần đường còn lại vào đánh đến khi bông cứng

    • trộn 1/3 lòng trắng trứng đã được đánh bông vào hh lòng đỏ( cứ trộn bt thoải mái) *

    • sau đó cho ngược 1/2 hh lòng đỏ  * vào hh lòng trắng , trộn nhẹ tay tránh vỡ bọt khí

    • sau đó cho 1/2 phần lòng đỏ còn lại vào

    • đổ vào khuôn, rỏ khuôn xuống nền vài cái cho vào lò nướng khoảng 50 – 60 p

    • khi bánh chín lấy ra úp ngược lên rack đến khi bánh nguội, khi đó bánh sẽ dễ dàng dc lấy ra

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    11:28 19/06/2012

    Ờ hớ, bóc tem cho chị nhé. Thèm quá mà ko biết làm seo để ăn đây, chắc cạp cái màn hình lun quá. Vật vã... vật vã 

  • chongchonggio308

    chongchonggio308

    11:42 19/06/2012

    hehe làm ăn đi em

  • letrinh232

    letrinh232

    15:38 20/06/2012

    minh thay nguoi ta lam bang chanh day banh ra co vi chua ngot ngon lam ,ban lam voi sua chua vi co chua ngot ko ?

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    15:52 20/06/2012

    Chị letrinh232 ơi, em nghĩ bánh làm sẽ có vị chua ngọt hài hoà. Vả lại 2 loại khác nhau, Chifon chanh dây thì thơm mùi chanh dây, chifon dữa chua thì sẽ có vị sữa chua, đầm hơn nhiều

  • chongchonggio308

    chongchonggio308

    21:03 20/06/2012

    @ letrinh232: với 1 lượng  sữa chua như vậy thì bánh sẽ không chua nhưng sẽ thoáng có mùi sữa chua đó bạn