marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

filê basa cuộn tôm sốt dầu hào.

cooknguyen
Đầu bếp: cooknguyen

Đầu bếp tài năng

nơi bình yên ghé qua..>:D

cooknguyen đã gửi 19 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

filê basa cuộn tôm sốt dầu hào
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
file basa 300 g
tôm sú 200 g
hành boro 100 g
hành lá 50 g
dầu hào 2 m
nứoc tưong 2 m
đừơng 2 m
bột ngọt 0.5 m
nứoc lèo,hạt nêm,dầu mè..mỗi thứ 1 ít

thịt cá mềm ngọt,thit tôm dai và thơm mùi hành..sẽ ấm lòng lúc trời mưa, se lạnh:)

Chế biến

  1. 1
    filê cá rửa sách lạng lát mỏng,vừa cuốn.
  2. 2
    tôm sú lột vỏ,chẻ lưng,chừa đuôi.
  3. 3
    hành boro cắt khúc khoảng 3cm rồi cắt sợi nhuyễn.
  4. 4
    hành lá chần sơ cho mềm để dể cột cá lại.
  5. 5
    cá,tôm ứop sơ 1 ít muối tiêu,bột ngọt..cho có vị rồi cuộn lại,lấy hành lá cột lại.đem hấp chín.
  6. 6
    phi hành tỏi thơm rồi cho vào:dầu hào 2m,nứoc tưong 1m,đừong 2m,bột ngọt 0.5m,nứoc 1 vá,hạt nêm,dầu mè....sốt sôi cho ít bot năng vao hơi sệt roi nem lai vừa ăn.
    cá hấp     chín,đổ nứoc cá hấp  đi,rồi mới đổ sốt dầu hào lên.(tránh sốt bị loãng).

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hoalua

    hoalua

    10:12 16/10/2010
    món philê cá ba sa này là nhà tớ thích lắm đây này!