Cá hấp hành gừng

Đầu bếp: giadinhnho

Nấu ăn giỏi

Mơ 1 hạnh phúc có quá LỚN LAO ko anh ???

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
cá đã làm sạch (khoảng 750 g)	1	con
tỏi	5	tép
gừng	1	củ
rượu trắng dùng để nấu ăn (hoặc mirin)	3	thìa cà phê
xì dầu	3	thìa cà phê
đường
dầu vừng	3	thìa cà phê
hành lá	3	cây
ớt	1	quả
rau mùi

Ăn cá, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Với món này, cá không còn tanh mà lại rất đậm đà, thơm ngon.

1

Cá làm sạch, lọc bỏ xương. Gừng một nửa thái chỉ, một nửa băm nhỏ.

Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, hành củ tỉa hoa để trang trí.
2

Xếp cá vào khuôn hấp. Xếp gừng, hành củ, ớt lên trên cá.

Pha xì dầu, rượu trắng, hành lá, gừng băm, đường trong bát.

Rưới đều hỗn hợp xì dầu bạn vừa pha lên cá.
3

Cho cá vào nồi hấp cách thủy.

Khi cá chín thì cho chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng thì cho dầu vừng và tỏi vào phi vàng, thơm. Đổ ngay dầu vừng và tỏi còn đang nóng lên cá.
4

Trang trí thêm bằng rau mùi nếu thích.

Món này có vị ngọt tự nhiên của cá và béo cùng hương thơm của các loại gia vị, lá thơm đi kèm nên vô cùng hấp dẫn mà lại giúp giảm độ tanh của cá nữa

Với vị đậm đà của xì dầu, món cá hấp này ăn với cơm sẽ rất ngon đấy nhé

(Theo MaskOnline)