- 19/10/2011 19:09 - 43606 lượt xem
- Thích | 9 yêu thích
- Chia sẻ
- 7 bình luận
- trên 1 tiếng
- Hơi cầu kỳ
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Gà ta | 1 | con |
| Nếp | 1/2 | kg |
| Củ hành tím | 50 | gr |
| Dầu hào | 1 | muỗng canh |
| Muối, đường, bột ngọt | mỗi thứ 1/2 | muỗng canh |
Gà bó xôi là món ăn đãi tiệc phổ biến. Ngoài ra vào những dịp cuối tuần các bạn cũng có thể tự bó một con gà bằng xôi dành cho gia đình mình thưởng thức. Nhân ngày phụ nữ Việt Nam, mình hướng dẫn các chị em làm món này.
Các bước thực hiện
-
1
Ướp gà:
Gà làm sạch, ướp củ hành và tất cả gia vị để thấm trong 1 tiếng.
Bắc nồi lên bếp hấp gà chín.
-
2
Nếp vo sạch cho vô nồi hấp chín.
Dùng một cái mâm lớn, trải một miếng nilon có kích thước rộng hơn con gà. Tải xôi ra kín hết miếng nilon, độ dày khoảng 5mm, đặt gà vô giữa rồi kéo bốn góc nilon túm gà lại cho kín, cột chặt cho vào tủ đông. Khi nào ăn lấy ra chiên ngập dầu.
-
3
Lưu ý: chiên gà lửa lớn sao cho lớp nếp bên ngoài vàng giòn, bên trong xôi mềm mới ngon. Nếu chiên lửa nhỏ nếp sẽ bị chai cứng.
Chúc các chị em thành công.
Các bài liên quan
-
Những chú ma vui vẻ ở vườn bí đỏ 31628 lượt xem
-
Canh chôm chôm nhồi thịt 94154 lượt xem
-
Trứng chiên lạp xưởng 71703 lượt xem
-
Trứng cuộn lạp xưởng chua 45771 lượt xem
-
Chả lụa kho tương 48137 lượt xem
Có 7 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
Bài blog mới nhất
Bếp Gia Đình trên Facebook
VÙNG NỘI DUNG BẠN MUỐN HIỂN THỊ QUẢNG CÁO INLINE_TEXT
cheflee.cook
21:38 19/10/2011Hình như món này không phải làm như vậy.Để rong tủ đông mang ra chiên thì còn ngon gi nữa.Chách làm cũng quá đơn giản!Hương vị không có gì đặc trưng
trung.chanh.map
08:17 20/10/2011Mình mong được học hỏi nhiều từ bạn về món này. Cảm ơn bạn đã góp ý.
tamdoan
09:27 20/10/2011xôi nếp cho vào tủ đông thì thường bị lại gạo nhưng đã buộc chặt rồi mới cho vào tủ đông thì cũng không vấn đề gì mà :)
mrbartender
23:42 23/10/2011mình nhận thấy sự đơn điệu trong món ăn này! nhưng như vậy không có nghĩa là nó sẽ không ngon, phối hợp hương vị, gia giảm liều lượng là cả 1 quá trình tìm hiểu suốt đời.
Và mọi sự sáng tạo đôi khi lại khai sáng một con đường mới trong việc làm mới hương vị. Mình đánh giá cao bài này,
cooknguyen
23:49 27/10/2011mon nay hinh nhu minh cung tung lam roi :D
cooknguyen
23:49 27/10/2011nay minh coi lai van thay con them an.cam on ban da chia se them cong thuc :)
trung.chanh.map
17:13 26/11/2011Mình cảm ơn tất cả các bạn đã chia sẻ.