marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Ngon miệng với gỏi hải sản nấm tuyết

yunho05
Đầu bếp: yunho05

Nấu ăn giỏi

Thích nhất cơm mẹ nấu!

yunho05 đã gửi 9 công thức món ăn & 9 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
nấm tuyết 2 bông
dưa leo bỏ ruột 1 trái
ớt sừng cắt sợi 1 trái
cà rốt cắt sợi 1/3 quả
củ hành trắng 1 củ
gừng cắt sợi ngâm chua 1/2 củ
mè rang 1 muỗng canh
tôm sú 100 g
mực 150 g
nghêu 200 g
cá thác lác 100 g
rau răm, gia vị

Nấm tuyết vừa giòn vừa mát nên rất thích hợp để trộn gỏi. Gỏi hải sản - nấm tuyết ăn với bánh phồng tôm và nước mắm pha chua ngọt thì thật là tuyệt diệu.

Chế biến

  1. 1

    Nước trộn gỏi: Pha nước cốt 2 trái chanh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng xúp đường và một ít ớt băm.

     

  2. 2

    Tôm, mực, nghêu luộc chín. Cá thác lác quết, hấp chín cắt sợi. Nấm tuyết ngâm nở cắt lấy phần trên trụng qua nước sôi.

    Trộn nấm tuyết, dưa leo, ớt, cà rốt, củ hành, gừng, riềng với mực, tôm, nghêu, cá thác lác.

     

  3. 3

    Rưới nước trộn gỏi vào cho đều, cho rau răm, mè lên mặt. Gỏi hải sản - nấm tuyết ăn với bánh phồng tôm và nước mắm pha chua ngọt. 

    Chúc các bạn thành công!

    Theo SGTT

Các bài liên quan