Mực khô xào dứa

03/07/2011 15:42 - 11702 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: emily604

Nấu ăn giỏi

Không phải 9x là vụng về, là không biết lăn vào bếp đâu nhé ^^

emily604 đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 11 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
mực khô lớn	1	con
dứa	1/2	trái
cà chua	2	trái
sa tế	1	tbs
hành khô, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu

Mực khô nướng vốn là một món "mồi nhắm" thơm ngon , nhưng hôm nay , vẫn mực khô ấy , được chế biến theo một cách khác có thể trở thành một món ăn đậm đà hương biển cho bữa cơm gia đình.

Các bước thực hiện

1

- Mực khô bóc bỏ phần mai cứng , ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho mềm, rửa sạch ( nên ngâm trong nước vo gạo sẽ khử được mùi tanh của mực )

- Cắt đôi mực theo chiều ngang , sau đó thái sợi theo chiều dọc thì mực sau khi xào sẽ mềm (nếu thái ngược lại sẽ làm mực bị dai )

- Dứa thái lát, cà chua thái múi cau

- cho chút dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho sa tế vào đảo đều, cho mực vào xào đến khi sợi mực xoắn lại , nêm chút nước mắm và đường , đảo đều cho mực thấm

- cho dứa vào xào đến khi mềm thì cho cà chua vào xào cùng . Nêm nếm gia vị vừa miệng.