đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

GỎI MĂNG NGAN

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

GỎI MĂNG THỊT NGAN
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Măng củ 300 gm
Thịt ngan luộc 1/2 lườn ngan
Chanh 1 quả
Nước mắm 1 tbsp
Đường 1 tbsp
Nước luộc ngan 3 tbsp
Tỏi, ớt
Lạc rang giã dập, hành phi
Rau thơm, mùi

Món khai vị lạ miệng và tốn mồi.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Măng thái chỉ, luộc vài lần với muối cho hết nước vàng

    Cho măng vào xào qua cho săn miếng măng.

  2. 2

    Thịt lườn ngan lọc bỏ xương, thái mỏng

    Rau thơm mùi nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước thái nhỏ

    Pha nước dùng ngan, nước cốt chanh, đường, nước mắm. Cho tỏi ớt băm nhỏ vào

    Cho măng và thịt ngan vào tô trộn, dội nước mắm pha lên đảo nhẹ tay cho thữ ăn ngấm đều.

    Cho rau thơm, lạc giã nhỏ trộn đều.

    Múc ra đĩa, rắc hành khô lên trên.

     

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • heo.lun

    heo.lun

    11:17 30/09/2011

    Em thích ăn gỏi kinh khủng... nhìn món gỏi của chị ngon quá àh!!

  • lamanh

    lamanh

    19:24 03/10/2011

    Chị cũng giống em, thích những món có vị chua cay mặn ngọt.