• 27/02/2013 00:55 - 15794 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: iCookingvn

"Sướng cái miệng & no cái bụng"

iCookingvn đã gửi 35 công thức món ăn & 4 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Hương vị của biển cả thấm đượm trong món gỏi tôm rong sụn, giòn ngọt thơm ngon làm bạn khó có thể chối từ!

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Sơ chế

   Rong sụn rửa sạch, ngâm nước lọc cho nở và có màu trong.
   Khi rong đã nở đủ bạn cho ra rổ để ráo nước rồi chuyển vào bát tô.
       
   2. Thực hiện
    
   Tôm hấp chín, bóc vỏ hoặc có thể làm ngược lại là bóc vỏ rồi hấp chín (với cách làm này con tôm sẽ cuộn tròn trông rất xinh xắn). Để tôm được giòn, ngon sau khi hấp (loại đã bóc vỏ) bạn có thể thả tôm vào bát nước đá.
    
   Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
   Pha nước trộn gỏi chua ngọt với tỏi, ớt, nước mắm, dấm đường.
    
   Cho rong sụn và tôm vào âu, rưới nước mắm chua ngọt bạn vừa pha lên.
   Trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm.
    
   Rau kinh giới nhặt phần lá, thái sợi. Rau húng bạc hà và rau răm nhặt phần lá. Rửa sạch các loại rau rồi cho ra rổ, để ráo nước.
   Trộn đều gỏi với rau thơm.
   Cuối cùng trộn thêm lạc và bày ra đĩa là xong!

   3. Cách dùng
   Rong sụn giòn giòn sần sật, tôm ngọt chắc hòa quyện với vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa cùng với mùi thơm của lạc và rau làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Các bạn hãy thử nhé!

   Nguồn iCooking.vn

• dịch vụ nấu ăn ngon tại nhà q7

Các bài liên quan