Gỏi thịt bò hành tây 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

12/04/2013 12:05 - 74977 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản
90.000đ

Nguyên liệu

- 300 gr thịt bò phi lê
- 3 củ hành tây
- Ngò rí, ớt hiểm
- 1 trái ớt sừng
- Nước mắm, đường
- Mè trắng rang
- 2 trái chanh

Lôi cuốn vị giác nhờ mùi thơm và vị hăng hăng, cay cay của hành tây giúp những miếng thịt bò áp chảo trở nên thơm ngon hơn trong vị nước mắm chua ngọt.

Các bước thực hiện

1

Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng bảng lớn. Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước tương, tỏi băm, 2 muỗng canh dầu mè, ít hạt nêm rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào chiên áp chảo, thịt bò chín tái, tắt bếp.Ớt sừng xắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, xắt sợi. Hành tây lột vỏ, xắt sợi mỏng. Chanh xắt vắt lấy nước cốt.

Nước mắm gỏi: 4 muỗng canh nước mắm, tỏi và ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường. Khuấyđều.

Cho thịt bò, hành tây, ớt sừng xắt sợi trộn đều, rưới nước mắm gỏi, trộn đều lẫn nữa, múc ra đĩa, rắc mè rang, ngò rí, thưởngthức.