• 31/03/2013 15:14 - 11064 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: hehecauvong

yêu bepgiadinh nhiều

hehecauvong đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• trên 1 tiếng
• Đơn giản
• 50000

Đây là một món ăn quen thuộc với tất cả mọi người. Ngày nay với tình trạng vệ sinh không đảm bảo thì làm món thịt bò khô tại nhà rất dễ dàng và không khó chút nào nha.

Các bước thực hiện

1. 1

   B1: luộc chín thịt bò. Làm thịt đỡ thâm đen, dễ tạo màu

    

   B2: Xé nhỏ sợi thịt bò, như mình làm 400g. Rùi tẩm ướp 1,5 quả ớt, ít nắm, tiêu, nửa quả chanh, đườg cho nhiều chút, 2 gói ngũ vị hương. Rồi để cho ngấm trog vòng 3-4 tiếng.

    

   

    

    

   B3: Sau đó đem sao khô thịt bò lên chú ý gần được nhớ cho ớt bột, ngũ vị hương để tạo màu và hương vị và nhớ cho thêm xíu dầu giúp thịt bò bóng đẹp, k bị cháy và nhìn k bị khô xơ.

    

    

   - Note: ko phải lúc nào nêm gia vị cũng vừa nên tới B3, đảo hơi se rùi nhắc xuống nếu thấy bị cay thì pha loãng nước để trung hòa, thấy nhạt thì nêm thêm đường, bột canh or ớt bột or ngũ vị hương rùi để 1 tiếng sau đảo khô nhỏ lửa. Thịt bò sau khi làm xog 3, 4 tiếng sẽ sậm màu hơn và đẹp hơn nhé như mình màu đỏ đun ý. ^^

    

   Yến Cherry.

Các bài liên quan