• 18/09/2013 17:01 - 4440 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Lunalight

Lunalight đã gửi 16 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Thịt cá lóc thấm vị và thơm mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!

Các bước thực hiện

1. 1

    

    

    

    

   1.Sơ chế

    

   - Phi lê cá lóc cắt miếng xéo dày 1cm, ướp với nước hành tỏi và 1/2m tiêu xay.

   - Làm xốt: Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt sợi. Thêm 2M Nước tương,1M tương ớt, 1M dầu hào, 1m đường. Thêm tiếp 1/2 chén nước dùng đã hòa 1m bột bắp. Nấu hỗn hợp sôi và sệt lại.

   2.  Thực hiện

   - Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm cá với bột chiên giòn, chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo.

   3. Cách dùng

   - Xếp rau ăn kèm ra đĩa, xếp phi lê cá chiên giòn lên trên, rưới hoặc chấm chung với xốt gừng. Trang trí ngò rí, ớt sợi. Dùng kèm cơm trắng.

   Mách nhỏ

   - Ướp cá với nước hành tỏi để khi chiên cá thơm mà không bị cháy.

   - Phi thơm gừng xắt sợi để nước xốt có mùi gừng đặc trưng.

    

    

    

    

• ca loc phi le xot gung
• cach lam ca loc phi le xot gung
• mon ngon moi ngay
• món ngon dễ làm
• Món ngon từ cá

Các bài liên quan