• 14/12/2013 03:19 - 1908 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 98 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Potato Wedges và khoai tây chiên có giống nhau không? Có khác nhau đó các bạn. Hôm nay mình chia sẽ với các bạn một công thức thật đơn giản để làm món Potato Wedges giòn ngon và nước sốt đầy hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Thực hiện:
   
   Bước 1: Khoai tây để nguyên vỏ, rửa thật sạch, thái miếng to bảng, ngâm vào nước lạnh có pha muối khoảng 5 phút, sau đó rửa qua nước lạnh để thật ráo.
   
   Làm sốt:
   
   Bước 2: Cho vào nồi 200 ml nước + đường + tỏi + sả + ¼ mcf muối hòa tan. Cho lên bếp nấu với lửa nhỏ, khi nước sốt sôi cho 1 mcf tương ớt vào( dùng tương ớt hàn quốc sẽ không cay mà màu đẹp hơn). Nếu bạn không thích cay thì thay tương ớt bằng tomato sauce. Đảo đều các nguyên liệu này cho thật đều nấu như thế khoảng 5 phút. Cuối cùng bạn cho vào 1 mcf nước cốt chanh, đảo đều là tắt bếp.
   
   Pha bột:
   
   Bước 3: Cho bột mì và bột bắp vào 1 cái + mè + tương ớt + 1/5 mcf muối vào 1 cái tô. Cho nước vào khuấy đều. ( nhớ là bột hơi đặc một chút nha các bạn)
   
   Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp. Dầu thật nóng cho khoai tây vào chiên vàng. Sau đó vớt ra để ráo bớt dầu.
   
   Trình bày: Cho khai tây ra dĩa, để 1 chén sốt kế bên. Món này ăn nóng rất ngon.
   
   Bạn nghĩ với 1 dĩa Potato wedges như thế này có đủ cho gia đình bạn không?

• lamanhdao

Các bài liên quan