Giò Heo Hầm Coca-Cola 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

19/07/2014 02:22 - 4341 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 283 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

1,2 kg giò heo
1 lon coca-cola
4 tép tỏi thái lát
3 hoa khánh hồi
2 muỗng canh rượu nấu ăn
1 miếng gừng thái lát
2 củ hành tím chẻ đôi
300 ml nước lạnh
2 muỗng canh đường = 40 gr
2 muỗng canh dầu
5 lá Bay = lá nguyệt quế
2 muỗng canh nước tương
1/2 mcf muối

Giò heo là món ăn chứa nhiều chất bổ dưỡng. Trong giò heo có chúa nhiều chất vitamint A,B và có tác dụng tăng chất sắt, bổ huyết và làm giảm suy nhược thần kinh. Món giò heo hầm rất thích hợp cho tất cả mọi người.

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Giò heo cạo sạch lớp da, rửa qua nước lạnh có pha muối, sau đó xả qua nước lạnh.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi cùng 1 mcf muối, cho giò heo vào luộc sơ từ 5-6 phút. Sau đó đổ giò heo ra rổ và xả qua nước lạnh cho sạch chất dơ.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu nâu cánh gián thì cho giò heo vào xào đều. Xào khoảng 4 phút thì cho nước tương + coca-cola + rượu vào hầm 5 phút. Tiếp theo cho tỏi + gừng + Hánh tím +lá Bay + khánh hồi + muối + nước lạnh vào nồi, đậy nắp lại tiếp tục hầm cho đến khi nước cạn, Giò heo mềm là tắt bếp.

Món giò heo hầm coca-cola có màu đẹp tự nhiên, móng giò mềm nhưng không nhão, vị mặn , ngọt rất ngon các bạn nhé.

Chúc các bạn thành công