Bếp gia đình

• gà
• chiên
• món cho trẻ

Cu Phúc – thích ăn các món liên quan đến gà, đặc biệt là da gà. Chị Hương (Cầu Giấy, HN) đã kỳ công chế biến món “Đùi gà chiên xù” cho cậu con trai của mình. Đây là món ngon rất thích hợp trong ngày Tết dành cho các bé.   

Được thừa hưởng tài nấu ăn của mẹ, chị Hương thường xuyên vào bếp để nấu những món ngon cho cậu con trai Phạm Hồng Phúc hơn 3 tuổi. Rất thích các hoạt động trực tuyến, không chỉ là thành viên webtretho từ năm 2006 với những đóng góp không nhỏ cho sự phát triển của website đang rất được yêu mến này, chị Hương cũng với nick “PHP2006” hiện là thành viên rất tích cực của BGĐ website ngay khi www.bepgiadinh.com.vn từ ngày đầu mới được xây dựng. Chuyên mục Nhật ký nội trợ với những bài viết: Bò viên xốt, Tản mạn về ớt, Nước ép cà rốt, Sườn xào chua ngọt… mà chị thường chế biến ở nhà được các thành viên của website www.bepgiadinh.com.vn khác rất quan tâm.
Cu Phúc nhà chị Hương “trộm vía” rất mập mạp. Chị chia sẻ: “Chị luôn cố gắng tìm hiểu và tự tay chế biến các món cho cu Phúc và món nào con chị cũng hưởng ứng nhiệt tình.” Có khách đến nhà, cu Phúc phấn khởi lắm cứ truyện trò và cười tít khi được chụp ảnh. Dù rất nóng, cu cậu vẫn nhất quyết mặc chiếc áo mà chú phóng viên ảnh khen đẹp. Vừa lăng xăng lấy gia vị, đưa trứng cho mẹ, cu Phúc vẫn không quên “làm hàng” trước ống kính của máy ảnh.

Mẹ Hương khoe Cu Phúc đã được giải Nhất trong cuộc thi ảnh “Bé khỏe bé đẹp” trên web chametainang.net khi bé gần 1 tuổi. Khi được hỏi: “Con thích ăn món gì nhất mà mẹ Hương nấu”. Cu Phúc chỉ vào món Đùi gà chiên xù: “Món này” rồi chỉ đợi chị Hương cho phép là ăn rất ngon lành.


Nguyên liệu:
Cho 1 trẻ
Thời gian: 20 phút (không kể thời gian tẩm ướp)
-    2 cái đùi gà
-    2 quả trứng gà
-    2 muỗng canh bột mì
-    1 nhánh  hành, bằm nhỏ
-    1 nhánh tỏi, bằm nhỏ
-    Bột chiên xù
-    Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
1.    Ướp đùi gà với hành, tỏi, nước mắm, hạt nêm trong vòng 30 phút. Trộn bột mì, lòng đỏ trứng gà trong tô cho quyện đều và sánh.
2.    Cho đùi gà đã ướp vào xửng hấp, hấp chín, để nguội. Nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột mì, trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.
3.    Đun nóng dầu trong chảo, chiên đùi gà chín vàng đều hai mặt. Bày ra đĩa cùng cà chua, dưa leo và thưởng thức.

• Được 1 người yêu thích | Thích
• Chia sẻ
• • Đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận

Các bài liên quan