MỘT CHÚT MẸO VẶT VỚI MUỐI

02/12/2010 16:04 - 1036 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: bichthuymvc

Học việc

bichthuymvc đã gửi 0 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Tưởng chừng món luộc hoặc chiên rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách thì món rau luộc sẽ bị đen hoặc món cá chiên sẽ bị dính chão hoặc dễ vỡ. Thế nhưng một chút mẹo vặt với muối sẽ giúp bạn cải thiện được điều đó.

1/ Để rau muống luộc không bị đen

Khi luộc rau muống, sau khi nước sôi bạn cho vào nước một chút muối ăn. Sau đó bạn cho rau vào luộc với lửa lớn. Khi rau đã chín vớt ra đĩa. Thế là bạn đã có một đĩa rau xanh rì trong rất ngon miệng.

2/ Chiên cá không bị dính và dễ vỡ.

Sau khi bạn cho dầu vào chảo và dầu đã nóng bạn cho một ít muối ăn vào chảo dầu. Sau đó cho cá vào chiên. Cá hoàn toàn sẽ không bị dính vào chảo. Như thế sẽ giúp bạn trở cá rất dễ dàng và cá sẽ không bị vỡ.

Thuymvc