đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Xôi hạt sen

Emxigon
Đầu bếp: Emxigon

Chuyên gia nấu ăn

Nhiều bụi quá....phù phù

Emxigon đã gửi 15 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 6 công thức món ăn vào sổ tay

Xôi hạt sen
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nếp 1 cup
Hạt sen 100 gr
Chà bông
Trứng cút 10 quả
Muối
Mỡ hành
Hành tím
Dầu ăn

Xôi nếp dẻo, hạt sen bùi bùi, đi kèm với chà bông và trứng cút mằn mặn. Món ăn đơn giản, dễ thực hiện và ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     

    Nếp vo sạch, hạt sen khô rửa sạch với nước

    Nấu hạt sen trước bằng nồi cơm điện với 1 chút muối.

    Hạt sen nấu khoảng 5-8’ rồi cho nếp vào nấu chung, xới đều. Canh sao cho nước sâm sấp mặt nếp, nhiều nước sẽ bị nhão.


     

  2. 2

     

     

    Trong lúc nấu xôi bằng nồi cơm điện, bắt chảo dầu, dầu sôi cho hành tím vào phi vàng thơm.

    Trút hành tím ra chén.

    Xôi cạn nước, chín mềm thì cho dầu vừa phi hành vào đảo đều với xôi.

    Xôi chín ép vào khuôn hoa hoặc ép vào chén.

  3. 3

     

     

    Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.

    Xếp trứng cút, chà bông lên mặt xôi. Rưới mỡ hành và rắc hành phi lên trên cùng.

    Trang trí thêm [nếu thích]


     

Các bài liên quan

Có 15 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    12:36 24/09/2010
    Ngon mà đẹp nè! Nhhìn như tổ chim cúc cu cúc cu... Hheeh :)
  • Emxigon

    Emxigon

    12:41 24/09/2010
    Hihi....chị nói em mới thấy cũng giống cái tổ chim thiệt....Trứng cút mà không cắt đôi, để loạn xạ là y chang luôn.
  • doanhavt

    doanhavt

    15:34 24/09/2010
    Ngon quá cưng ơi. Món xôi này chắc thơm lắm đây :)
  • Emxigon

    Emxigon

    16:41 24/09/2010
    Dạ em thích ăn xôi vầy lắm chị ơi. Mai chị lên SG rồi phải không?
  • loc.uyen

    loc.uyen

    19:34 24/09/2010
    Nhìn dĩa xôi này thấy đói bụng quá. Em Vinh sáng nào cũng ăn xôi, nhưng xôi người ta bán nhìn không hấp dẫn bằng xôi hạt sen
  • Emxigon

    Emxigon

    19:34 24/09/2010
    Vinh và Son là 2 đứa đạo xôi mà....hehe
  • cutechick

    cutechick

    22:50 24/09/2010
    woa, món này ăn sáng là chắc bụng luôn :d
  • loc.uyen

    loc.uyen

    19:28 25/09/2010
    chị An ơi! xôi trông đẹp và ngon quá, em thích nhất là trứng cút đó
  • loc.uyen

    loc.uyen

    19:32 25/09/2010
    Chị Hai Đan ơi.Em là Vinh nè, món xôi chị nấu có nhanh không?, Sao em không thấy chị mang về cho em ăn, chị biết là em rất thích xôi mà . Hehe.
  • smallkitchen

    smallkitchen

    23:52 27/09/2010
    hom nay kid mới thấy món này :(, hỏng co o blog phai hok ta?
  • Emxigon

    Emxigon

    06:18 28/09/2010
    Hihi....em hổng biết post nó sao hết tại món này nấu đám giỗ thôi nên hổng có gì để kể lể.
  • thuthuy06

    thuthuy06

    09:22 28/09/2010
    món này đẹp và hấp dẫn ghê, trông như bông hoa to ý nhỉ
  • smallkitchen

    smallkitchen

    14:55 28/09/2010
    Pót di em, pót cach nau trong do cho kid học nữa.
  • Nang

    Nang

    20:54 28/09/2010
    món này nhìn hấp dẫn mà lại dễ làm nữa nhỉ!
  • Emxigon

    Emxigon

    22:59 28/09/2010
    @Nang: Da, chi nau xoi bang noi com dien, rat nhanh va gon chi oi.
    @thuthuy06: Cam on chi. Ca nha em ai cung thich an xoi nhu vay het tron
    @Kid: De em post hén