XÔI LÁ SEN TÔM THỊT

phanthuyvananh
Đầu bếp: phanthuyvananh

Nấu ăn giỏi

cám ơn smallkitchen nhiều ,chúc em tuầ mới vui vẻ nick yh của chị nè vananhphanthuy@yahoo.com ...

phanthuyvananh đã gửi 21 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

XÔI LÁ SEN TÔM THỊT
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 100 NGAN
  • CAO

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nếp ngon: 400g Thịt thăn heo: 200g Tôm khô: 50g ( Hay 100g tôm tươi ) Lá sen: 2 lá Tỏi băm: 1 muỗng cà phê Bột nêm: 1 muỗng cà p 2 NGƯỜI ĂN 1 DĨA NHỎ

Xôi nếp cuộn lá sen nhồi nhân tôm thịt. Xôi ăn nóng rất ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Nếp nấu chín. Thịt heo cắt hạt lựu, tôm khô ngâm nước ấm cho nở mềm.
    Nếu để tôm tươi thì lấy vỏ, và đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó, rửa sạch với muối, bằm nhỏ nhưng đường nhuyển , bằm tôm thành miếng)
    Phi tỏi cho thơm rồi cho thịt heo, tôm khô vào xào,tôm tươi  nêm đường, bột nêm vừa ăn.
    - Lá sen luộc với nước muối, cắt lá sen thành miếng cỡ bàn tay. Đơm xôi nếp vào lá sen, cho tôm thịt đã xào vào giữa làm nhân.
    Gói lá sen lại thành cuốn. Xếp các cuốn xôi vào xửng hấp độ 15 phút. Cho xôi ra dĩa trang trí với hoa sen. Xôi lá sen có thể chấm thêm với nước tương.

Các bài liên quan