• 06/06/2014 23:04 - 16618 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: huygiangminhnguyen

huygiangminhnguyen đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

• trên 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Mỗi lần cả nhà ăn chay là tôi lại nấu món này.Đây là món ăn đơn giản nhưng rất ngon,đầy đủ chất dinh dưỡng,vừa tốt cho sức khỏe,“nhẹ bụng” mà vừa không gây đơn điệu và ngán vìcó vị đăng đắng của khổ qua với cái“sần sật” của nấm và vị béo ngậy của đậuchiên

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Khâu chuẩn bị:

   * Đậu hủ cắt miếng

   * Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột và ngâm muối

   * Nấm ngâm muối và làm sạch

   

2. 2

   2.       Chiên vàng đậu phụ vớt để riêng. 

   

3. 3

   3. Phi hành hương bỏ khổ qua vào xào qua, lửa lớn đảo nhanh để giữ được màu xanh của khổ qua, cho ít nước để khổ qua chín mà không cháy đáy chảo. Sau đó, bỏ nấm vào trộn đều và nấu trong khoảng 3 phút. 

   

4. 4

   4. Khi khổ qua và nấm đã chín, cho xì dầu vào, sau đó cho đậu đã chiên vào đảo đều, chờ cho xì dầu ngấm và sôi lên

   .

    

5. 5

   5. Cuối cùng là nêm nếm vừa miệng,  đảo đều và tắt bếp. Món này ăn nóng và nguội đều ngon.

• cuoc thi nau an vui bep 2014
• món chay
• huygiangminhnguyen

Các bài liên quan