• 10/10/2013 15:50 - 8553 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: me.bin.bin

me.bin.bin đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món đậu hũ nhồi thịt vốn quen thuộc với nhiều gia đình, với chút biến tấu nhỏ sẽ đem đến hương vị mới lạ hơn cho bữa cơm thường nhật.

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu: 

   - 20 miếng đậu hũ vuông chiên sẵn, nếu không dùng loại này bạn có thể mua đậu bình thường về cắt miếng vuông rồi chiên vàng.
   - 100g thịt heo xay hoặc băm nhuyễn
   - 2-3 cây nấm
   - 1 củ cà rốt
   - Ít hành lá
   - 1 quả trứng
   - 1 bát con nước dùng
   - Gia vị: Muối, tiêu, xì dầu, dầu mè, dầu hào

    

    

2. 2

   Cách làm: 

   Trộn đều thịt băm với chút xíu muối, nước tương, tiêu, dầu mè và một quả trứng.

   Cà rốt, nấm thái miếng nhỏ rồi băm nhỏ cùng với đầu hành. Nếu có máy xay thì bạn có thể cho tất cả vào để xay nhỏ thì sẽ nhanh hơn.

   Cho phần rau củ vừa xay vào bát thịt và trộn đều lại một lần nữa.

   Dùng dao nhỏ có mũi nhọn khoét một hốc nhỏ ở phía trên miếng đậu, sau đó nhồi thịt vào.

   Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, xếp đậu nhồi thịt vào chiên nhỏ lửa cho đến khi đậu ngả màu vàng nâu, phần thịt nhồi cũng chín. Đổ nước dùng gà vào chảo đậu, nước dùng sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu thêm vài phút cho đậu thấm thì tắt lửa.

   Gắp đậu ra đĩa sâu lòng, rưới lên trên mặt một muỗng canh nước sốt dầu hào trộn xì dầu. Rắc chút hành lá thái nhỏ cho bắt mắt và ít tiêu xay cho thơm là có thể thưởng thức được rồi

• dau hu don thi
• dau hu chien
• mon ngon tu dau hu
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan