• 17/01/2014 15:56 - 435 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: thanhthanh.nguyen

thanhthanh.nguyen đã gửi 15 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Trứng muối có vị mằn mặn và béo được dùng để ăn kèm với cháo trắng, chiên cơm hoặc rang tôm... rất ngon miệng.

Các bước thực hiện

1. 1

   -    Trứng rửa sạch, để ráo, xếp vào lọ thủy tinh. Hoa quế, hoa hồi rang sơ cho thơm. Gừng gọt vỏ, thái lát, đập dập.

2. 2

   -    Cho nước, muối, đường vào nồi đun sôi với hoa quế, hoa hồi, thảo quả, gừng, hạt tiêu. Tắt bếp, để nguội.

3. 3

   -    Khi nước nguội đổ vào lọ trứng cho ngập mặt, dùng đĩa nhỏ đậy trên mặt trứng để trứng không nổi lên là được, đậy nắp lọ và để trưng nơi thoáng mát khoảng 30 ngày là dùng được.

4. 4

   Mẹo: Trứng sau khi muối 30 ngày, lấy ra khỏi nước muối và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần

• trứng vịt muối
• hot vit muoi
• món ngon dễ làm
• món ngon ngày tết

Các bài liên quan