marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá chiên cốm

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 116 công thức món ăn & 69 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 65.000đ
  • 900 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Phi-lê cá lóc 300 gr
Cốm già 200 gr
Bột mì 100 gr
Trứng gà 2 quả
Gừng bằm 1 nhánh con
Hành tím bằm 1 muỗng cà phê
Tỏi khô bằm 1 muỗng cà phê
Rượu trắng 2 muỗng canh
Dầu ăn , hạt nêm, tiêu

Những hạt cốm giòn chiên phồng giòn tan quyện vị bùi vào từng thớ cá kích thích vị giác người thưởng thức.

Chế biến

  1. 1
    Cá lóc xắt con chì, tẩy qua với gừng, rượu trắng. Ướp các với hạt nêm, tiêu, hành tím, tỏi khoảng 5 phút. Trứng gà đập ra chén con, đánh tan đều.
  2. 2
    Rắc đều bột mỳ lên cá, nhúng cá vào trứng, lăn qua cốm già rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên sao cho cốm nở bông ra. Chấm cá chiên cốm với sốt me hoặc sốt tương ớt chua ngọt.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?