Tôm rang muối

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Tôm lăn bột rang muối
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000đ
  • 650 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 500 gr
Trứng gà 2 cái
Hành tím 3 củ
Cần tây, tỏi, ớt Đà Lạt
Bột chiên giòn 1 bịch
Bột xù 1 bịch
Hạt nêm, dầu ăn
Tương cà, tương xí muội

Tôm rang giòn rụm,lớp bột chiên thơm lừng nhờ trứng gà chấm kèm tương cà chua ngòn ngọt sẽ hết vèo ngay khi món ăn vừa được dọn ra bàn

Các bước thực hiện

  1. 1
    Tôm sú bỏ đầu, chẻ lưng lấy chỉ. Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. Trứng gà đập ra tô. Bột chiên giòn, bột xù cho ra đĩa. Cần tàu rửa sạch, xắt khúc. Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. Bắc chảo dầu, láng ít dầu cho ½ tỏi, ½ hành tím, cần tàu vào xào trên lửa lớn cho thơm.
  2. 2
    Tôm ướp sơ với ít gia vị: tỏi, hành tím, bột nêm trộn đều. Bắc chảo dầu, dầu nóng, lăn tôm qua bột xù, bột chiên giòn rồi thả vào chảo dầu chiên vàng giòn. Cho toàn bộ tôm này vào chảo xào hành tỏi, trộn đều, tắt bếp. Xếp ra đĩa. Chấm kèm tương cà, tương xí muội.

Các bài liên quan